2010-11-07 20:35:06

Ja, en helg har gått utan att jag har kunnat blogga. Vi har varit i Åkersberga för att besöka vänner och familj. I fredags hade mina föräldrar (möjligtvis infört?!) en tradition (förhoppningsvis) i familjen. Nämligen kamsdagen. Kams är samma som palt (kommer från norrland) men i södra norrland kallas det för kams, är en blandning mellan riven potatis, kornmjöl, vetemjöl och salt. I detta stoppas fläsk och kokas sedan. Kamsen äts med ännu mer stekt fläsk, löksås (lök och smör) samt mjölk att dricka. Sjuktligt gott. Dagens efter steks kamsen upp till frukost! Så det är en måltid som man njuter dubbelt av!


Vi äter dock utan lingonsylt, men det kan man absolut äta till!